Vinho de Mendoza em risco: como as vinícolas enfrentam a seca sem precedentes

atual e extensa seca que já dura três temporadas atinge diretamente diferentes setores produtivos da República Argentina.

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indústria vitivinícola nacional, posicionada como 7º produtor e 10º exportador mundial, é um dos setores que busca alternativas para se adaptar ao “novo normal” e amenizar as graves consequências do déficit pluviométrico dos últimos anos.

“Se levarmos em conta os registros instrumentais, que para muitos rios da região de Cuyo começam no início do século passado, a atual seca hidrológica é inédita nos últimos 112 anos“, explicou há algum tempo para Clarion Juan Rivera, PhD em Ciências Atmosféricas e Oceânicas e pesquisador do CONICET.

Em Mendoza, as chuvas são escassas (cerca de 250 mm por ano) e a província é altamente dependente do degelo, que durante os meses de verão alimenta as bacias dos principais rios. O problema é justamente que a cada ano neva menos.

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Falando com o Agência EFE, Marcela Andino, doutora em Direito da Água e assessora do Departamento Geral de Irrigação, que é a autoridade da água no nível local, indicou que "as geleiras estão diminuindo, a neve é escassa e o aumento da temperatura está gerando uma situação em que as cinco principais bacias da nossa província apresentam um estado de seca entre severa e extrema”.

Os dados desse órgão são alarmantes: o rio mendoza, que abastece a capital provincial e a maior parte das vinícolas, drenou cerca de 785 hectômetros cúbicos de água durante a temporada 2021/2022, 56 % do volume habitual, que foi a pior campanha dos últimos 50 anos.

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A tendência observada e projetada, com um agravamento da seca no restante do século sobre a Cordilheira dos Andes, é uma preocupação real entre os produtores desde São esses rios que constituem a principal fonte de água na qual se baseiam as atividades econômicas da região.

Bodegas de Mendoza em alerta para a seca

São mais de 600 vinícolas encarregadas de produzir cerca de 10 milhões de hectolitros de vinho por ano, tornando a província de Mendoza o principal expoente desta bebida na Argentina e com grande reconhecimento em todo o mundo.

No contexto atual, As vinícolas de Mendoza promovem uma "tecnificação" do tipo de irrigação, que tradicionalmente se dividia em dois sistemas: irrigação canalizada ou "shift" e bombeamento de águas subterrâneas em profundidade (poços), variantes igualmente afetadas pela escassez de água.

Agência EFE destacar o caso do Grupo Avinea, que tem a maioria de seus vinhedos abastecidos por depósitos, com perfurações que gerem “da melhor maneira possível”; ao tempo que aplicar "viticultura de precisão" ao fazer medições do solo e otimizar a irrigação por gotejamento.

"O tecnificação Não é apenas a administração específica de água e não é apenas uma melhoria na precisão e na qualidade; é também poupança e conhecimento (…). Realmente, não trabalhar dessa maneira vai se tornar muito complexo”, aponta o responsável técnico do Grupo Avinea para EFE.

 

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