Proyectan una plaza del vino en Mendoza

En el marco de los festejos por el 120 aniversario de La Enoteca, la ministra de Cultura y Turismo de Mendoza, Nora Vicario, y el presidente del Fondo Vitivinícola de Mendoza, Bernardo Lanzilotta, anunciaron el inicio de las obras de la Plaza del Vino. Se trata de un espacio que pondrá en valor un área tan emblemática para la vitivinicultura mendocina y argentina como La Enoteca, primera bodega escuela de la Argentina. Las obras se realizarán con fondos provinciales y nacionales, como parte del programa 50 Destinos.

Con la vitivinicultura como eje central, este espacio busca revalorizar el área del Centro de Congresos y Exposiciones y La Enoteca agregando un nuevo atractivo turístico a este lugar que posee un gran valor cultural, patrimonial e histórico. Esto, teniendo en cuenta que aquí se emplazó la Quinta Agronómica y es un punto imperdible para los amantes del turismo del vino que visitan la provincia.

La idea es que sea un primer acercamiento –desde la ciudad– al principal paisaje productivo: la viña.

En esta zona se afincará un viñedo, mayor que el actual, que será una muestra de las principales variedades de vid que se cultivan en Argentina. Además, ofrecerá un punto de información que orientará al viajero para que, luego de este primer contacto con la vitivinicultura, pueda conocer toda la oferta de bodegas, restaurantes y otros espacios.

Al respecto, la ministra Vicario comentó: “Desarrollar este proyecto tan ambicioso es muy importante para Mendoza para poner en valor este sitio histórico, patrimonial, cultural y representativo para el turismo del vino, teniendo en cuenta la importancia que tiene la provincia ante los ojos del mundo en materia vitivinícola y enoturística, algo que quedó demostrado con dos grandes eventos internacionales como los World’s Best Vineyards y la Asamblea Mundial de las Grandes Capitales del Vino, donde nuestro destino fue el epicentro de ambas actividades”.

“Las obras, se estima que empezarán en 20 días. La premisa que nos ha dado el Gobernador Rodolfo Suarez estrabajar en pos de ampliar la oferta turística de Mendoza, generando nuevas experiencias y así fortalecer el abanico de posibilidades que el turista puede disfrutar cuando llega al destino”, finalizó la titular de la cartera de Cultura y Turismo.

Por su parte Lanzilotta explicó: “Realmente es un gusto poder celebrar este aniversario de La Enoteca. Aquí se concretó el sueño de Sarmiento, Pouget y de muchos maestros que fueron pioneros de la vitivinicultura, entendiendo que de aquí salieron los primeros enólogos de latinoamérica. Los visitantes, cuando llegan aquí, se encuentran con un pedazo de nuestra historia”.

Los ejes del proyecto

El desarrollo de la Plaza del Vino se realizará en base a tres ejes principales: el turístico, el cultural y el urbanístico.

En materia turística, la idea es que este espacio se posicione como el kilómetro cero del enoturismo. Además, se busca que, desde este punto, se articulen y coordinen actividades de prestadores de servicios enoturísticos y funcione como núcleo integrador y derivador de estos operadores.

En lo cultural, el objetivo es crear un espacio representativo donde se ponga en valor la actividad y la cultura vitivinícola mendocina. También, jerarquizar y valorar un edificio patrimonial fundamental en la historia de la vitivinicultura argentina: la bodega modelo en la que se formaron –a principios del siglo XX– los primeros profesionales vitivinícolas de América Latina. Y, por último, generar un espacio capaz de contener, articular y potenciar diferentes expresiones culturales y artísticas relacionadas con la vitivinicultura, con una variada agenda de propuestas.

Desde el punto de vista urbanístico, el objetivo es generar una referencia de la cultura vitivinícola en un espacio público de manera que prontamente sea apropiado por quienes lo viven: esto, es quienes lo visitan, lo habitan y lo usan. Aimismo, poner en valor el conjunto arquitectónico en el que se encuentra La Enoteca, el único testimonio en pie de la Quinta Agronómica, proyecto académico y de desarrollo visionario que impulsó Domingo Faustino Sarmiento hacia fines del siglo XIX.